糖醋鱼的家庭做法？

1、鲈鱼清洗干净改花刀，加葱姜 盐 料酒腌制。

2、腌好的鱼先沾干淀粉再裹面糊油热下锅炸炸至表面金黄酥脆捞出。

3、最后锅留底油放入番茄酱  白糖 水 白醋等熬制粘稠淋在炸好的鱼上。