怎么做蒜香茄子

1、大蒜去皮洗净后剁成末，葱洗净切成葱花。

3、锅中入油待热，下一半分量的蒜末炒到变成金黄色，放入剩余的蒜末炒匀，

5、将炒好的调料均匀浇在茄子上，