家常砂锅炖鲈鱼

1、鲈鱼洗净，从背部切下去切断脊骨，改刀成下图形状。

3、虾取出虾线。

5、上面铺上鱼和虾，撒上些许的青红椒圈，淋上适量的蒸鱼豉油，淋少许的油，加盖，中火焖煮7分钟，散上香菜葱段即可出锅。