怎么做炝拌莴笋丝

1、莴笋和胡萝卜去皮洗净切成长长的丝，好吧，我这不是切的，是用擦丝器擦的，呵呵，省时省力还好看，耶！

3、蒜泥、盐、白糖、醋、生抽、红油、香油装碗调匀制成酱汁；

5、炒锅注油适量，加入少许花椒油，烧热后淋在菜丝和酱汁上拌匀；