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蚂蚁庄园:凉皮里的面筋是豆制品吗
时间:2026-02-14 09:10:23
1、第一步:
打开蚂蚁庄园程序,点击庄园小课堂后面的去答题选项。(2023年5月29日题目)
2、第二步:
蚂蚁庄园题目是:凉皮里的面筋是豆制品吗?
正确答案是:(A、不是哦)
所以:面筋是植物性蛋白质,由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成。将面粉加入适量水、少许食盐,搅匀上劲,形成面团,稍后用清水反复搓洗,把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉,剩下的即是面筋。
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