如何做香芋仙豆糕？

1、将皮的配方里的黄油软化，加入鸡蛋拌匀；

2、再加入低筋面粉，糖粉和玉米淀粉；

3、揉成团，无颗粒即可，静置15分钟；

4、将香芋馅里加入软化好的黄油和炼乳搅拌均匀；

5、香芋馅分成35克左右，搓圆；将皮分成6份；

6、擀成均匀的薄皮；

7、包上香芋馅料；

8、用虎口收紧，收口处一定要捏紧，以免煎的时候漏出来；

9、整成正方形，

10、锅加热，刷少量的色拉油，放入整形好的仙豆糕，

11、煎至六面金黄即可。