1、新鲜香菇洗净切片。鸡肉洗净切块。
2、在鸡肉里加入生抽，老抽，蚝油，料酒，白糖，玉米淀粉，白胡椒粉，充分搅拌均匀。腌制30分钟以上。
4、锅大火烧热，倒入植物油，煸炒葱姜蒜，炒出香味。
6、然后倒入香菇片，继续翻炒一分钟出锅。
