怎么制作酸菜扣肉

1、首先把五花肉放入水中，加葱姜，料酒，煮上三成熟后捞出备用。

3、最后锅中放油，加入花椒，八角。葱姜翻炒均匀，加入酸菜和配料，开锅后浇在肉上，上锅大火蒸一个小时即可。