食物营养与癌症预防

1、注意摄入富含蛋白质(瘦肉、牛奶、鸡蛋）及维生素（菠菜、芦笋、西红柿、萝卜、猕猴桃、橙子）的食物。每天保证8~10杯水，2000ML~3000ML。

2、每天至少吃5~7种新鲜蔬菜和水果：包括深绿、深黄和深紫的蔬菜。十大抗癌蔬菜：花椰菜、卷心菜、胡萝卜、洋葱、菠菜、西红柿、大蒜、芦笋、香菇、魔芋。

3、多吃粗杂粮及低脂少糖的食品。粗粮里面富含维生素和矿物质，营养价值远高于精白米和精白面

4、多采用烤、蒸、煮、炖等方式烹调，降低脂肪的摄入。

5、常喝绿茶也可以起到防癌的作用。