1、制作派皮黄油室温软化后，加入细砂糖和低筋面粉。
3、加入水，揉成团，不要过分揉面，以免起筋。放冰箱醒发15分钟。
5、铺在派盘上，让面片和派盘底部贴合。用擀面杖去除多余的派皮。
7、制作香蕉馅儿。香蕉去皮切小块。黄油入锅加热成液体。
9、冒泡泡了把香蕉放入，均匀的挂上黄油糖。
11、盛出放凉备用。
13、剩余1/3派皮擀成长条后，切细条。
15、预热烤箱，上下火180度。涂上鸡蛋液。入烤箱25分钟，表面金黄色即可。
