怎样炒出脆嫩的土豆丝

1、将切好的土豆丝放入清水中洗两到三回

2、炒土豆丝时火要旺，油要热，还要翻炒均匀

3、先用葱段炝锅再放入土豆丝

4、炒至白色后，边淋水边加调味品，防止土豆丝变老

5、炒好后盛入盘内，完工