糖醋河鲈鱼的做法

1、 鲈鱼去鳞去内脏以后用盐腌制30分钟，鱼肚子里塞上姜片，然后给鱼裹上一层干淀粉

3、 一面煎好以后翻面再煎，两面煎好以后把多余的油倒出

5、 接着在锅里放入一勺白醋，一勺白糖，两勺老抽，盖上锅盖用中火慢炖10分钟

7、 锅里的汤汁烧至浓稠以后加入蔬菜丁