萍姐家常菜之拔丝地瓜

1、地瓜洗净，去皮，切成滚刀块，装盘代用。

3、油热至六成下入切好的地瓜块

5、重新热锅。加入水40克。水热后，放入白糖80克，不要翻动。小火熬制。