1、将里脊肉放在冰箱里冷冻后取出待融化后切成肉片
3、用水淀粉将肉片包裹 （土豆粉） ，用手将水淀粉和肉片抓匀
5、炸肉片（油温要高一点）
6、发现肉变颜色即可捞出
7、再次回锅炸 到外焦里嫩 捞出
9、将炸好的肉片倒入锅里翻炒
11、出锅
