寻煲奇兵煲饭之西红柿鸡蛋卷

1、西红柿去皮

3、打入两个鸡蛋，加适量盐和料酒调味，然后把鸡蛋打散与西红柿混合均匀

5、蛋饼起边后，从一侧向另一边卷起蛋卷，出锅放一边备用

7、蛋卷出锅切成均匀的小段摆盘，适量番茄酱加适量水淀粉勾芡，淋入盘中即可