零油份拌茄子

1、小茄子三个，洗净切两半，煮熟。

2、煮熟的茄子捞出晾凉。

3、撕成条状。

4、根据个人口味放入适量的蒜蓉。

5、放适量的盐和鸡精调味。

6、放入两勺香醋。

7、放少许辣椒粉。

8、拌匀即可食用。