薏米的功效与作用是哪些？

薏米是禾本科植物薏苡的果仁，它的性凉味甘，淡，入脾肺肾经，主要作用是利水健脾除痹，清热排脓的功效，薏米的营养价值是非常高的，被誉为世界苗本科植物之王，在欧洲它被称为生命健康之苗，在日本最近又被列为防癌食物，因此身价倍增，薏米具有容易被消化吸收的特点，不能用于滋补还是用于医疗作用，都是很缓和的。