1、首先将草鱼清理干净后，进行切块。
2、将切块之后的草鱼放入器皿中，倒入奥尔良腌料。
3、然后再依次倒入料酒、生抽、耗油。
4、拌匀后，腌制10-15分钟。
5、在锅中倒入少量的食用油。
6、将备好的生姜片平铺在油上面。
7、然后倒入洋葱圈，再将备好的金针菇也依次放入。
8、倒入腌制好的鱼块。
9、将备好的啤酒倒在鱼块上面。
10、盖锅闷煮20分钟左右。
11、加入备好的青红辣椒圈。
12、最后出锅，美味的草鱼制作完成。从始至终没有掺入一点水，这样做出来的鱼才能更加鲜美。
1、首先将草鱼清理干净后，进行切块。
2、将切块之后的草鱼放入器皿中，倒入奥尔良腌料。
3、然后再依次倒入料酒、生抽、耗油。
4、拌匀后，腌制10-15分钟。
5、在锅中倒入少量的食用油。
6、将备好的生姜片平铺在油上面。
7、然后倒入洋葱圈，再将备好的金针菇也依次放入。
8、倒入腌制好的鱼块。
9、将备好的啤酒倒在鱼块上面。
10、盖锅闷煮20分钟左右。
11、加入备好的青红辣椒圈。
12、最后出锅，美味的草鱼制作完成。从始至终没有掺入一点水，这样做出来的鱼才能更加鲜美。