1、里脊肉加盐 淀粉 料酒 蛋清 抓拌均匀腌制十分钟；
碗中放入甜面酱 白糖 淀粉 老抽 生抽 清水 搅拌均匀；
2、豆皮用开水烫煮一下；
烫好的豆皮 放上香菜 大葱 胡萝卜丝卷起来；
切成小段，摆入盘中；
3、锅中放油，放入腌制好的肉，翻炒至变色；
再加入调好的汁翻炒均匀即可；
倒入盘中；
1、里脊肉加盐 淀粉 料酒 蛋清 抓拌均匀腌制十分钟；
碗中放入甜面酱 白糖 淀粉 老抽 生抽 清水 搅拌均匀；
2、豆皮用开水烫煮一下；
烫好的豆皮 放上香菜 大葱 胡萝卜丝卷起来；
切成小段，摆入盘中；
3、锅中放油，放入腌制好的肉，翻炒至变色；
再加入调好的汁翻炒均匀即可；
倒入盘中；