糖醋凉皮的做法

1、盆中放入小麦淀粉150克，盐2克，面粉15克，清水310克，拌成流动的糊，过筛一下。

3、取出盘子浸泡在凉水中，取出盘子，表面刷油，揭下即可。两个盘子轮换着蒸节约时间。

5、烙好的凉皮，切成条，油锅烧热放入凉皮翻炒几下。