1、把五花肉洗净，滤干水分，按照纹理切成1cm厚的长条。
2、加少许酱油，盐，糖，把葱切段，一起搅拌均匀，腌制40分钟。腌制的时候可以把电饭煲插好电，把水烧好。
3、去掉葱段~把米粉倒进碗里，加少许冷开水，搅拌均匀，把肉倒进去，让米粉均匀沾在五花肉上。
4、碗底铺几片青菜，可以防沾碗
5、把米粉肉均匀的铺在碗内。
6、满满的一碗~放到电饭煲内，架好蒸笼，蒸40分钟左右
7、五花肉肥而不腻，用来做粉蒸肉最好不过
1、把五花肉洗净，滤干水分，按照纹理切成1cm厚的长条。
2、加少许酱油，盐，糖，把葱切段，一起搅拌均匀，腌制40分钟。腌制的时候可以把电饭煲插好电，把水烧好。
3、去掉葱段~把米粉倒进碗里，加少许冷开水，搅拌均匀，把肉倒进去，让米粉均匀沾在五花肉上。
4、碗底铺几片青菜，可以防沾碗
5、把米粉肉均匀的铺在碗内。
6、满满的一碗~放到电饭煲内，架好蒸笼，蒸40分钟左右
7、五花肉肥而不腻，用来做粉蒸肉最好不过