1、佐料大概就是这些了，因为没有买到虾酱，所以这次没放，主要是比较懒不想自己动手做虾酱。
3、第二步，就是给切好的白菜里里外外都抹上盐，不用担心摸太多会咸，后面要洗掉一部分，摸好后就放在容器里放六个钟头左右。最好是玻璃容器，盐比较坏铁质的容器。
5、第四步，把蒜，姜，梨分别捣成泥，放在容器里备用。
7、最后均匀的摸在白菜上。密封保存在冰箱里，大概一周的时间是最好吃的时候，酸辣爽口，下次就用这个辣白菜做石锅饭吧。
