1、1.准备好材料
2、2.把姜洗净切末
3、3.把羊肉剁成肉泥（3份肥肉，7份瘦肉）
4、4.肉馅打水要慢慢加入水
5、5.加入水后要一个方向用筷子不停搅拌，静置一会，多余的水分倒出
6、6.加入姜末、盐、味精
7、7.加入白胡椒粉、料酒、香油、少许淀粉
8、8.把盘子刷一层植物油，把肉馅挤成丸子，放在盘子里
1、1.准备好材料
2.把姜洗净切末
3.把羊肉剁成肉泥（3份肥肉，7份瘦肉）
4.肉馅打水要慢慢加入水
5.加入水后要一个方向用筷子不停搅拌，静置一会，多余的水分倒出
6.加入姜末、盐、味精
7.加入白胡椒粉、料酒、香油、少许淀粉
8.把盘子刷一层植物油，把肉馅挤成丸子，放在盘子里