如何做红焖羊骨呢

1、羊骨洗净，冷水下锅，放料酒，焯水捞出洗净

2、起锅烧油，放羊骨，酱油，花椒粉、翻炒上色

3、加水，姜蒜、八角、白芷、香叶、干辣椒、盐、豆腐乳，小火炖一个小时，大火收汁即可出锅