1、问题：吃味精会让人掉头发，这个说法靠谱吗？
2、正确答案：披屈不靠谱，别信。
3、答案解析：
味精本身是不会影响毛囊的，只要正常摄入是不会让人掉头发的舍颂侨。其次味精的主要化学成分其实是一种叫谷氨酸钠的物质，这种物质进入人体的时候会被转换成谷氨酰码侧胺和酪氨酸。谷氨酰胺和酪氨酸是构成人体蛋白质的重要部分。
