卤鸡胗的做法

1、鸡胗洗去杂质，洗净

2、放开水锅中焯水锅中放清水，撇去浮沫，加入香叶、桂皮、辣椒、八角、花椒

3、加盐、酱油，开始煮，水开后放入鸡胗，半个小时后就可以了，捞出切片即可食用了