1、豆腐切厚片 锅中放油 放入豆腐煎至两面金黄 盛出备用；
2、碗中放入生抽 醋 蚝油 白糖 淀粉搅拌均匀；
3、锅中放油 放入姜蒜末 小米辣炒香；
再倒入炒煎好的豆腐 翻炒均匀 再倒入半碗清水炖煮2-3分钟；
最后倒入调好的料汁 大火收汁 撒上葱花即可出锅；
1、豆腐切厚片 锅中放油 放入豆腐煎至两面金黄 盛出备用；
2、碗中放入生抽 醋 蚝油 白糖 淀粉搅拌均匀；
3、锅中放油 放入姜蒜末 小米辣炒香；
再倒入炒煎好的豆腐 翻炒均匀 再倒入半碗清水炖煮2-3分钟；
最后倒入调好的料汁 大火收汁 撒上葱花即可出锅；