经典三杯鸡的做法

1、备好食材。

3、下蒜、姜片ㄧ起煎出香气。

5、下豉油煮滚，下糖和米酒。

7、将鸡肉煮滚；试味道调整后再继续烹煮。

9、将鸡肉和酱汁倒入砂锅中。

11、摆上小白菜，盖盖子煮3分钟后，即可开锅享用。