1、火腿肠剥好后切成丁,嫩南瓜去皮洗净后切成小块。玉米粒剥好,冲洗干净后控干水分。大蒜剥好后切碎。
2、炒锅预热后加入适量的油,油温升起后炸香大蒜,接着倒入南瓜,翻炒几下后调入适量的盐、南德、生抽翻炒均匀。然后加入玉米粒,继续翻炒。待翻炒至南瓜7成熟的时候加入火腿肠。
3、最后翻炒至菜熟透后就可以盛出装盘了。