湘味洋葱鳝鱼的家常做法

1、准备材料，黄鳝买回来，去内脏，去粘液；

5、将腌好的黄鳝倒入锅中，炸至金黄色，出锅；

6、在锅中加入少量的油，将生姜，辣椒，爆香；

8、加入炸好的黄鳝，继续翻炒1-2分钟；