教你做麻辣小龙虾

1、开小火，放油，加入葱、姜、蒜。

3、放入盐，因为小龙虾有壳，比较难入味，所以放得比较多；加入甜面酱或豆瓣酱，我做的一锅有3斤多。

5、加入酒、少量白醋和适量白糖，再翻炒。

7、盖上锅盖煮30－40分钟，还是用大火。期间可以试一下味道，如果味道不够再按照个人喜好进行添加。