超成功的红烧肉，这样做就行

1、❶ 五花肉清洗干净，表皮有剩毛的要拔干净，然后切大小适中的方块。建议切大一些，因为翻炒之后的肉会回缩。

3、❸ 冰糖的量。

5、❺ 热锅热油，放入八角和桂皮炸香。再放入五花肉、生姜、香叶、大葱一起翻炒。

7、❼ 肉盛出以后把锅洗干净，然后热锅少油，放入冰糖炒化。注意：这里只需要炒化，不需要炒到糖变色。

9、❾ 加适量的清水在锅里，加入准备好的一勺老抽、两勺酱油.