1、里嵴肉切小块，用到背拍一拍。把所有材料都放在肉里腌制，不用太久，随意吧，喜欢吃咸点的，就腌制久一会。
3、准备土豆粉
5、然后把上面多余的水倒掉，剩下的加少许油，搅拌混合，看图，手抓面煳有慢慢的掉落感。
7、带上手套抓均匀
9、第一次炸油温不要太高，炸好一批再炸二批，这样才可以控制。
11、第二次油温要高点，炸过一次的肉，放进去不用太久，要看着，颜色产生变化就马上夹起来。
13、酥肉
