1、新鲜蒜薹，去头去尾，清洗干净后沥干水分。
3、猪肉切丁，宽度在2-3mm左右方可，可根据喜好控制大小。(建议用纯瘦肉，肥肉不太好切)
5、起锅烧油。
7、下葱姜蒜、干辣椒，继续翻炒。
9、辣椒炒出辣味后，倒入适量瓜子仁。
11、随后倒入切好的蒜薹丁，继续翻炒。
13、装盘出锅。
