老面包的做法

时间:2024-10-12 14:10:51

1、将面团所有材料放入主锅,设置1分钟/速度3,

老面包的做法

3、将除盐和黄油外所有材料加入主锅,设置30秒/速度从3-6。再设置揉面8分钟,加入盐和黄油再揉4分钟。整个揉面时间为12分钟。

老面包的做法

5、直接将面团平均切分为12份。

老面包的做法

7、取第一个滚圆的面团,收口朝上,擀成牛舌头状。

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9、依次做好12个,摆在涂了黄油的方盘里面。

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11、发酵好的状态,面包已经全部紧凑挨在一起了

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