1、牛肉，给它切大块，锅中烧水下牛肉。加上料酒煮出血沫，煮好之后捞出，洗干净
2、锅烧油，下冰糖，枣红色，下牛肉。翻炒均匀，加葱姜蒜，八角。海鲜酱油，老抽上色儿，多加一点蚝油，放青红辣椒，圆葱翻炒均匀
