1、准备冬瓜半个，去皮
2、挖出瓜囊
3、冬瓜打上花刀切厚块
4、热锅放油
5、放入冬瓜大火翻炒
6、放入蒜子炒香
7、加入蚕豆酱翻炒
8、加入适量水没过冬瓜
9、放入适量鸡精增加口感盖锅锅盖闷十几分钟
10、冬瓜变软烂，汤稠即可起锅
