如何做凉拌豆腐皮

1、把豆腐皮放入清水中，加食盐，浸泡5分钟，然后捞出，放到案板上切成均匀的细丝。

3、锅内加入适量的清水，少许食盐，开大火烧开。接着放入胡萝卜丝，焯烫1分钟后捞出。

5、将胡萝卜和豆腐皮香菜放入碗中，加入蒜末，生抽等调料。