1、1.腐竹泡发
2、2.泡好的腐竹切丝
3、3.
锅内加油 大火烧热（这是之前炸腐竹用的油 没滤干净）
4、4.油烧热后 加入腐竹丝 调入中火
5、5.炸至金黄，腐竹丝变硬。我看了下时间，大概五分钟
6、6.另起锅，油烧热后加入姜丝，蒜瓣，花椒粒。爆香后将姜蒜等盛出，只留油
7、7.
油锅内加入干辣椒和炸好的腐竹丝
8、8.大火翻炒后加入一汤匙酱油，1/4瓶盖料酒，孜然，白芝麻，辣椒粉（爱吃辣就多放点）拌匀后加入一碗水 调致小火
9、9.成品准备开动
1、1.腐竹泡发
2、2.泡好的腐竹切丝
3、3.
锅内加油 大火烧热（这是之前炸腐竹用的油 没滤干净）
4、4.油烧热后 加入腐竹丝 调入中火
5、5.炸至金黄，腐竹丝变硬。我看了下时间，大概五分钟
6、6.另起锅，油烧热后加入姜丝，蒜瓣，花椒粒。爆香后将姜蒜等盛出，只留油
7、7.
油锅内加入干辣椒和炸好的腐竹丝
8、8.大火翻炒后加入一汤匙酱油，1/4瓶盖料酒，孜然，白芝麻，辣椒粉（爱吃辣就多放点）拌匀后加入一碗水 调致小火
9、9.成品准备开动