茄片做法教程

1、准备两根大茄子，洗干净切厚片。

2、碗里打入两个鸡蛋。加一勺面粉、适量的盐、清水搅拌成面糊。。

3、茄片裹上面糊。

4、油温八成热，下锅炸至两面金黄。

5、撒上孜然粉、辣椒面即可享用。