健康低脂凉拌菜—菠菜可以这样吃

1、材料准备

2、鸡蛋打散，少量盐，锅中刷油，倒入适量蛋液，转锅一圈铺平，小火煎成蛋皮

3、切丝

4、菠菜热水焯一下

过凉水两遍，捞出沥干水分

1、蒜泥准备好

调汁：蚝油、生抽、香油、盐，按需放，不要太咸

2、混合

3、不粘锅花生无油煎煮，有油会脆一些

4、撒芝麻和花生

5、完成。