怎么做排骨芋头煲

排骨焯水捞出，用开水清洗一下。排骨放入砂锅内，煮开水没过排骨，大火烧开。放入料酒，姜片，葱段和红枣，小火炖20分钟，将芋头切块。盖上盖子，转小火炖15分钟，加入生抽，盐，拌匀。关火焖5分钟，撒上葱花。