1、剩米饭用微波炉加热。
2、胡萝卜、黄瓜、葫芦瓜洗净切丝，豆芽洗干净，火腿肠切丁或者切细丝。
3、锅里烧水，水开了把胡萝卜、黄瓜、葫芦瓜、豆芽焯水，捞出沥干。
4、将所有的食材放在一个大一些的碗里，加辣酱，搅拌均匀，即可。