在家怎么做川白肉

1、五花肉切片和剁块；

酸菜放入开水中烫一下  捞出备用；

2、起锅烧油 放入五花肉片翻炒  再放入酸菜翻炒；

加入葱姜 八角 开水；

再放入五花肉块；

3、放入盐 鸡粉 盖上盖子 小火炖40分钟；

血肠切厚片  开盖 加入盐 味精 胡椒粉翻拌均匀；

夹出五花肉块 下入血肠 ；

煮一会出锅 再摆上五花肉片即可；