1、吐司粉、食盐、20g白糖、鸡蛋、2.6g酵母、黄油、老面和清水混合，揉匀。
2、发酵至2倍大。
3、咸蛋黄蒸熟，压碎。
4、22g黄油软化，加入19g白糖，搅拌均匀。
5、加入咸蛋黄，搅拌均匀。
6、加入奶粉和牛奶，搅拌均匀。
7、取出面团，分成三份，松弛30分钟。
8、压扁，放上咸蛋黄馅，收口。
9、放入模具中，发酵至2倍大。
10、撒上蛋液，撒上酥粒。
11、放入烤箱中，230度，烤35分钟。
12、取出，放凉，脱模。
