1、黄花鱼收拾干净，在鱼身两面各划几刀以方便入味
3、大蒜按扁，小葱切葱花
5、将腌制好的鱼身上拍一层薄淀粉，两面都要拍
7、然后把鱼拨到一边，放入大蒜炒香
9、待汤汁浓稠时用勺子舀起汤汁淋到鱼身上，然后改大火收汁
