1、猪蹄斩件，出血水后清洗干净。
3、黄豆和猪蹄放入锅中，再放入冰糖、姜、桂皮去、香叶和八角。
5、生抽、老抽和蚝油。
7、大火煮开后，转小火慢炖。
9、猪蹄熟了以后，可以根据个人喜欢的口感，选择出锅或继续焖煮得软烂些，要起锅前，如果汁水还有很多，就开大火，快速收汁。
