1、食材：秋刀鱼（已洗净）、姜片、香葱
2、将已洗净的秋刀鱼用剪刀剪成开，待用
3、在锅中加入3汤勺油烧热，下入姜片炝锅
4、接着，下入剪开的秋刀鱼，加2汤勺料酒
5、翻动一下
6、然后，加2汤勺生抽
7、加1汤勺香醋
8、加1汤勺白糖
9、加1勺盐
10、加适量的清水
11、调味煮开
12、最后，煮至汤汁浓稠，搁入香葱，即成
