红烧大排的做法

1、将猪大排切成 1—2厘米厚的大片，用刀背轻剁，可以让肉质松软

3、将腌好的肉片放到 蛋液中过一遍

5、平底锅放适量的油，下蘸好淀粉的肉片煎至两面金黄

7、将煎制好的大排铺在洋葱上，加入2勺酱油，4勺生抽，1勺耗油，适量的盐，一勺白糖 ，少量的水