冷吃兔怎么做

1、兔子切丁，开水煮两分钟起锅沥水，八角，香叶，桂皮，大葱，生抽，盐，陈皮，料酒码味三十分钟左右

3、同时准备干辣椒段开水泡一会儿

5、中小火慢炒

7、调味起锅（吃的麻辣的还可放适量花椒面、辣椒面）